為保障全縣廣大人民飲食安全，切實(shí)規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營秩序，我局開展了為期兩個(gè)月的規(guī)范餐飲服務(wù)秩序整治活動(dòng)。經(jīng)過專項(xiàng)整治，餐飲服務(wù)單位經(jīng)營秩序得到進(jìn)一步規(guī)范，廚房硬件設(shè)施、環(huán)境整潔、操作規(guī)范、食品安全方面整體大幅度提升。全縣餐飲服務(wù)單位持證率得到極大提高，達(dá)到了98%以上，有效保障了全縣人民群眾飲食安全。

為促進(jìn)我縣餐飲單位提高管理水平，現(xiàn)將在餐飲單位驗(yàn)收過程中，標(biāo)準(zhǔn)高、管理規(guī)范的一類餐飲服務(wù)單位予以通報(bào)表彰(名單如下)：

南樂縣一類餐飲服務(wù)單位名單(紅榜)

開元路

1、南樂縣川福龍火鍋店

2、南樂縣友麗金剛山韓式料理

3、南樂縣胖胖斑魚莊

4、南樂縣東北家常菜

5、南樂縣全在味土豆粉

6、南樂縣興茂牛排店

7、南樂縣胖民燴面館

8、南樂縣倉圣居燜肉館

9、南樂縣合容軒清粥小菜

北環(huán)城

10、南樂縣田園農(nóng)家酒店

11、南樂縣祥瑞人家快餐飯莊

南環(huán)城

12、南樂縣名爵閣大酒店

13、南樂縣豫香園大酒店

光明路

14、南樂縣信陽土菜館

15、南樂縣德克士餐廳

16、南樂縣小杰鐵鍋柴雞火鍋店

倉頡路

17、南樂縣味府莊園

昌州路

18、南樂縣仇記黃燜雞店

花園路

19、南樂縣柒玖肆砂鍋面快餐店

興華路

20、南樂縣老家味道

希望全縣各餐飲服務(wù)單位進(jìn)一步完善提升硬件設(shè)施，嚴(yán)格加工操作流程，消除安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，誠信經(jīng)營規(guī)范管理，保證食品安全。

在縣轄區(qū)內(nèi)從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人，必須做到：一是依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，未取得餐飲服務(wù)許可證明而進(jìn)行餐飲服務(wù)經(jīng)營的單位，由我局依法沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品，并依法予以取締。二是嚴(yán)格依法按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)。

我局將進(jìn)一步加強(qiáng)督促檢查，規(guī)范市場主體經(jīng)營行為，有效遏制市場的無證經(jīng)營行為，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，把食品安全監(jiān)管工作納入科學(xué)化、規(guī)范化軌道，不斷提升全縣食品安全水平。

南樂縣食品藥品監(jiān)督管理局

2015年7月8日